独立行政法人 産業技術総合研究所
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2012年12月03日 主な研究成果
出版物 		生物プロセス研究部門
 ライフサイエンス

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2012年05月29日 プレスリリース
主な研究成果
不凍タンパク質が氷結晶の成長を抑制する様子の模式図の一部キノコの不凍タンパク質の分子構造と不凍機能のメカニズムを解明
−強力な不凍機能をもつタンパク質をキノコが生産−
生物プロセス研究部門
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